Aletria com Ovos

Ingredientes:
100 g de aletria ;

4 dl de leite ;

150 g de açúcar ;

50 g de manteiga ;

3 gemas ;

Casca de limão ;

Canela

Modo de Preparação:

1. Coza a aletria em água durante 5 minutos e escorra.
2. Em seguida, leva o leite ao lume juntamente com a casca de limão, o açúcar e a aletria e deixe cozer.
3. Depois de a aletria estar cozida, junte a manteiga e, fora do lume, misture as gemas previamente batidas.
4. Leve ao lume apenas para que as gemas cozam ligeiramente.
5. Sirva a aletria polvilhada com canela.