Sobre Cupcakes

Os Cupcakes são uns bolos de origem inglesa. Depois de se terem tornado famosos no E.U.A ganharam o nome de Cupcakes.

 São bastantes semelhantes aos Muffins mas diferenciam-se por serem mais leves e por serem mais decorados.

O Cupcake tradicional era feito com baunilha e com cobertura de fondant, atualmente os Cupcakes já contam com várias receitas, várias coberturas e vários modos de preparo.

Como Fazer Cobertura de Duas Cores?
Olá! Quantas vezes você teve vontade de fazer uma cobertura bicolor para um cupcake?

Se teve, aprenda hoje como realizar essa vontade e delicie-se com o resultado.

1. Para começar coloque coberturas diferentes num saco de pasteleiro sem preenchê-los completamente porque assim fica mais fácil de controlar a pressão depois.

2. Feito isso pressione as coberturas para baixo e prenda as pontas do saco com um elástico.

3.   Feito isso decore os cupcakes a seu gosto.

Veja o vídeo: https://www.youtube.com/watch?v=QgwVHI2h5EY&feature=youtu.be

Como Rechear Cupcakes?
Olá! Hoje venho ensinar-vos como vocês podem rechear um cupcake com creme, geleia ou qualquer tipo de recheio de uma forma muito fácil e prática! 

Existem duas maneiras de rechear um cupcake: 

1. A forma mais fácil de rechear um cupcake é cortar o cupcake ao meio e espalhar o recheio. 

2. Outra forma mais sofisticada é colocar o recheio num saco de pasteleiro e enfiar a ponta no centro do bolo e apertar, colocando o recheio. Este método é rápido, mas tende a deixar pouca quantidade de recheio no bolinho.

A melhor maneira de rechear um cupcake:

1. Utilize um faca afiada, insira a faca no cupcake já frio e retire um pedaço em forma de cone.

2. Depois disso, retire o pedaço em forma de cone e remova a extremidade pontiaguda do cone. Coloque o recheio e cubra com a base circular que ficou após ter cortado a extremidade pontiaguda.

3. Para rechear, você pode usar um saco de pasteleiro ou até mesmo uma colher.

Veja como fazer:  https://www.youtube.com/watch?v=mNHqkus1r0c

Como Fazer Cupcakes com Massa de Várias Cores

Olá! Alguém já viu cupcakes com massa de duas cores? Como estes aqui:

Existem duas formas de fazer estes cupcakes:
1. A primeira forma é utilizando o "Two Tone Cupcake Insert" da marca Wilton. Este acessório é branco e é encaixado numa forma de cupcake (silicone por exemplo). Ele é de plástico e não vai ao forno, por isso deve usa-lo antes de a forma ir ao forno. 

2. A segunda forma é colocar diretamente as diferentes massas na forma de cupcakes.

Veja o vídeo: https://www.youtube.com/watch?v=Ia3OMo1cj1E&feature=youtu.be