Ingredientes:
250 gr de arroz
7,5 dl de leite
250 gr de açúcar
3 gemas de ovos
Casca de limão q.b.
1 pedacinho de canela em pau
Canela em pó e sal q.b
Modo de Preparação:
1. Leve o leite ao lume num tacho.
2. Quando começar a ferver junte o açúcar, o arroz, o sal, a casca de limão e o pauzinho de canela.
3. Assim que o arroz estiver cozido, retire do lume e deixe arrefecer um pouco.
4. Bata as gemas à parte, junte em seguida ao arroz, mexa muito bem e leve a lume brando para cozer as gemas.
5. Sirva em travessas ou pratinhos com canela em pó.
2. Quando começar a ferver junte o açúcar, o arroz, o sal, a casca de limão e o pauzinho de canela.
3. Assim que o arroz estiver cozido, retire do lume e deixe arrefecer um pouco.
4. Bata as gemas à parte, junte em seguida ao arroz, mexa muito bem e leve a lume brando para cozer as gemas.
5. Sirva em travessas ou pratinhos com canela em pó.
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