Boleima

Ingredientes:
1 kg de massa de pão
500 g de açúcar
250 g de banha
6 ovos
Raspa da casca de 1 limão
1 colher de chá de fermento
Canela

 















Modo de Preparação:
1. Bata muito bem todos os ingredientes com a exceção da canela e de um pouco de açúcar que servirá para polvilhar a boleima.
2. Quando a massa se apresentar macia e com bolhas, deite num tabuleiro bem untado.
Polvilhe com açúcar e canela e leve a cozer em forno moderadamente quente.