Papas de Milho

Ingredientes:
200 g de milho traçado
7,5 dl de leite
150 g de açúcar
Sal
Canela

Modo de Preparação:
1. Ponha o milho de molho em água fria, durante 1 ou duas horas e retire as peles que vêm à superfície.
2. Escorra o milho e leve ao lume com água temperada com um pouco de sal.
3. Quando a água evaporar, comece a juntar o leite a pouco e pouco, mexendo sempre.
4. Tempere com o açúcar e deixe cozer um pouco mais.
5. Servi polvilhado com canela.