Rendinhas

Ingredientes:
100 g de amêndoas
100 g de manteiga
100 g de açúcar
50 g  de farinha

 















Modo de Preparação:
1. Escalde as amêndoas, tira a pele e corte em tirinhas.
2. Bata a manteiga com o açúcar, junte a farinha, misture e adicione este preparado às tirinhas de amêndoas.
3. Molde a massa em bolinhas do tamanho de uma avelã grande e coloque num tabuleiro untado com manteiga e polvilhado com farinha, distanciando-as bem.
4. Achate as bolinhas com um garfo molhado em água fria e leve a cozer no forno brando (cerca de 170ºC) durante cerca de 12 minutos.
5. Retire ainda quentes cuidadosamente e com ajuda de uma faca.
6. Guarde em caixas de folha forradas com papel vegetal.