Tigelada

Ingredientes:
1 litro de leite
7 ovos
2 colheres de sopa de farinha (mal cheias)
500 g de açúcar escuro
1 colher de sopa de mel
Raspa da casca de limão
Azeite

 
















Modo de Preparação:
1. Unte tachinhos de barro vidrado vermelho com azeite e meta no forno bem quente.
2. Bata muito bem os ovos com o açúcar, o mel e casca de limão.
3. Em seguida adicione a farinha e dissolva tudo com o leite.
4. Sem retirar os tachinhos do forno e com a ajuda de uma concha, deite a mistura nos tachos. Deixe cozer até ficar com a consistência de pudim.
5. Sirva as tigeladas nos próprios tachos.