8 ovos
250 g de açúcar
2,5 dl de azeite
1,100 kg de farinha (aprox.)
1 colher de sobremesa de canela
Açúcar e canela para polvilhar
1 ovo para dourar
Modo de Preparação:
1. Bata 5 ovos inteiros e mais 3 gemas com o açúcar e 1 colher de sobremesa de canela.
2. Junte em seguida o azeite, continue a bater e adicione finalmente a farinha, batendo sempre. A farinha que se junta é a necessária para se obter uma massa que possa ser tendida.
3. Forme a massa com a ajuda de uma forma em “S”, pincele com ovo batido e polvilhe com açúcar e canela.
4. Leve os biscoitos a cozer em tabuleiros num forno bem quente durante cerca de 20 minutos.
1. Bata 5 ovos inteiros e mais 3 gemas com o açúcar e 1 colher de sobremesa de canela.
2. Junte em seguida o azeite, continue a bater e adicione finalmente a farinha, batendo sempre. A farinha que se junta é a necessária para se obter uma massa que possa ser tendida.
3. Forme a massa com a ajuda de uma forma em “S”, pincele com ovo batido e polvilhe com açúcar e canela.
4. Leve os biscoitos a cozer em tabuleiros num forno bem quente durante cerca de 20 minutos.
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