Bolo de ananás

Ingredientes:
200 g farinha para bolos
500 g açúcar
100 g manteiga
6 ovos
2 c. café fermento em pó
1 limão
1 lata ananás em calda
Cerejas em calda 

Modo de Preparação:
1. Unte o fundo dum tacho com 50 gr de margarina e polvilhe com 250 gr açúcar.
2. Disponha as rodelas de ananás no fundo do tacho e coloque as cerejas no meio das rodelas.
3. Há parte bata 6 gemas com 250 gr de açúcar até obter um preparado fofo.
4. Derreta 50 gr de manteiga e junte ao preparado.
5. Junte, então, as 6 claras em castelo, a raspa do limão, e a farinha previamente peneirada com o fermento e bata tudo.
6. Coloque na forma e vai ao forno durante cerca de 50 minutos.