Bolo de bolacha

Ingredientes:2 emb. bolacha-maria
4 gema(s) de ovo
125 g manteiga
250 g açúcar
1 caneca café muito forte
Coco ralado
Bolacha maria ralada

Modo de Preparação:
1. Bata as gemas, o açúcar e a manteiga muito bem até a mistura ficar cremosa.
2. Faça café forte e passe as bolachas, uma a uma pelo café, não muito quente, e deixe arrefecer.
3. Coloque uma primeira fiada de bolachas num prato, como por exemplo em forma de flor, e depois barre com o creme.
4. Depois volte a colocar outra fiada de bolachas embebidas em café e depois o creme, e assim sucessivamente.
5. Por fim barre o bolo por fora e polvilhe com o coco ralado e bolacha ralada.