Bolo de cenoura

Ingredientes:
300 g cenoura(s)
8 c. sopa açúcar
1 ch. chá óleo
2 ch. chá açúcar
2 ch. chá farinha
4 ovos
2 c. sopa chocolate em pó
2 c. sopa leite
2 c. sopa margarina

 










Modo de Preparação: 
1. Bata as cenouras cruas, com as gemas, o óleo e o açúcar no liquidificador.
2. Retire e misture a farinha com um garfo.
3. Misture posteriormente, as claras batidas em castelo.
4. Leve ao forno quente e numa forma bem untada.

Preparação da Cobertura:
1. Leve ao lume o açúcar juntamente com a margarina.
2. Depois de derretidos, junte o leite e o chocolate.
3. Cubra o bolo ou utilize como recheio.