Mousse de Queijo com Calda de Goiabada

Ingredientes:
Mousse de queijo:
300 gramas de cream cheese light
100 ml de leite condensado
4 folhas de gelatina sem sabor
1 colher de sopa de açúcar
3 claras

Calda:
120 gramas de goiabada
100 ml de água

Modo de Preparação:
1. Prepare a gelatina sem sabor conforme a embalagem.
2. Numa panela coloque metade do cream cheese e quando começar a ferver, retire e adicione a gelatina, mexendo até dissolver.
3. Adicione o restante do cream cheese e o leite condensado e misture bem.
4. Bata as claras em neve até a consistência de merengue e adicione a mistura do queijo com movimentos delicados.
5. Coloque em forminhas redondas e leve a geladeira por 2 horas. Para a calda junte a goiabada com a água e leve ao fogo até obter uma mistura homogênea.
6. Deixe esfriar e depois sirva sobre o mousse de queijo.